スタッフブログ

  フレンチとは、フランスの格式高い高級料理のことを指します。 日本でも、特別な日に食べるちょっとお高めのコース料理として有名です。 今でこそ有名で「高級料理」として認識されているフレンチですが、 実は昔のフレ…

  肉料理というと、どのようなものを思い浮かべるでしょうか。 焼肉や、とんかつなどの揚げた肉など日本人にとって馴染みのある料理のほか、 ソーセージやステーキなどの料理を思い浮かべる方もいらっしゃることでしょう。…

  フレンチのメインディッシュとして、 肉料理をイメージする方は多いのではないでしょうか。 しかしフレンチでは、魚のメイン料理も数多く存在しています。 また温かい鍋料理もあるので、魚料理にも挑戦してみてはいかが…

  フレンチレストランへ行き、料理と一緒に必ずといっていいほど頼むのがワインですよね。ワインには赤ワインや白ワインだけではなく、多くの種類があります。さらにマナーもあり、ワインを頼むだけでも緊張してしまう方は珍…

  以前は格式高いレストランで、特別な日に味わっていたフレンチ。しかし最近ではお手頃価格で気軽にフレンチを楽しめる「カジュアルフレンチ」が主流となってきました。子ども連れでも安心して訪れることのできるカジュアル…

  フレンチは、イタリアンや中華に比べ、日本人にとって敷居が高いと感じる料理ではないでしょうか。しかし、少しの知識を入れることでフレンチがより身近なものになるはずです。今回はそんなフレンチについて、基本的なシフ…

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